#제빵기능사 3&4일차~ #호밀빵, #트위스트

제빵실기 3일과 4일차엔 호밀빵과 트위스트를 만들었다. 빵속에 내용물이 들어가지 않아 한가할 줄 알았는데 반죽과정에서 녹이 나와 다시 반죽하느라 더 많이 바빴다는 ㅜㅜ 뭐 새로운 걸 배웠으니 두번 다시 똑같은 실수는 안할테야!! 호밀빵은 이름에서 연상되듯 건강한 빵이다. 담백한 맛을 즐긴다면 그냥 먹어도 좋고 보통은 샌드위치로 만들어 먹으면 좋을 빵~ 트위스트는 말 그대로 모양을 낸 빵이다. 소라모양의 소라빵과 8자 형태의 빵 계란물을 살짝 발라 구웠더니 광택도 있고 고소하다. 맛은 시중에서 파는 모닝빵과 비슷한 맛이다. 이번주는 이렇게 총 4가지 빵을 만들어봤다. 빵 만드는게 생각보다는 어렵지 않고 재밌어서 만족스럽게 수업을 받는 중이다. 다음주엔 또 어떤 빵을 만들게 될까 기대도 되고~^^ 당장은 접..

2021.01.31